El sector restaurantero logró un acuerdo con el gobierno de Ciudad de México, por lo que a partir del próximo lunes 18 de enero empezará la reapertura de distintos establecimientos pero bajo algunas condiciones.
En entrevista con Milenio, Manolo Ablanedo, director de la cadena de Fisher’s y vocero del movimiento #abrimosomorimos, informó que el gobierno aceptó la propuesta planteada por los restauranteros, la cual consiste en una apertura escalonada y con ciertas medidas, que es únicamente en terrazas y al aire libre.
El directivo explicó que podrán tener acceso a parques, estacionamiento de los restaurantes o cerca del lugar, en las banquetas, cajones de estacionamientos, donde podrán poner mesas para poder operar.
Sobre el tema de cierres de unidades por parte del Instituto de Verificación Administrativa (Invea), tras el llamado “cacerolazo”, el empresario afirmó que al Sonora Grill ya le fueron retirados los sellos de suspensión. Estimó que todos los jugadores podrían arrancar sus operaciones la próxima semana.
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“Agradezco el diálogo que hubo con las autoridades, que vieron cómo ayudarnos en esta primera etapa pero al final de esta reunión se manejó una palabra que es muy importante: que está condicionado. Este movimiento va a parar esta semana pero todos los miércoles quedamos de reunirnos con el secretario de gobierno, los alcaldes y otros secretarios para seguir avanzando en estas propuestas”, aseveró.
Será el próximo viernes 15 de enero cuando se oficialice el acuerdo y la administración encabezada por Claudia Sheinbaum anuncie una por una las condiciones bajo las cuáles volverán a operar los negocios de comida.
AIS
