En el año pasado se registró un aumento de 6.46% en el precio de los alimentos, lo cual representa el doble de lo que había pronosticado el Banco de México (Banxico).
Sin embargo, hubo factores externos que incentivaron este alza, entre ellos está el crimen organizado.
De acuerdo con el Laboratorio de Análisis de Comercio, Economía y Negocios (LACEN) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el crimen organizado y la subida de precios de las grandes empresas productoras de alimentos básicos fueron algunos de lso factores que incidieron en el incremento de los alimentos en 2023.
“El crimen organizado se ha conformado como un cártel que determina los precios en la producción, distribución y venta, además de determinar temporalidad y volumen de cosecha y fabricación de bienes”, detalló Ignacio Martínez, coordinador de LACEN.
Y agregó: “Y es en la actividad primaria donde tiene mayor presencia la delincuencia y, por ende, las extorsiones inciden en los precios al productor, cuyo pago repercute finalmente en la inflación al consumidor final”, detalló.
Por otro parte, señaló que pese a la existencia del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), creado por el presidente Andrés Manuel López Obrador, las empresas que forman parte de esta iniciativa incrementaron sus precios desde octubre de 2023.
“Se debe considerar que son nueve empresas predominantes en el mercado en torno al pollo, carne, huevo, azúcar, maíz, tortilla, pan y frutas y verduras enlatadas”, señaló, pero advirtió que también las tres empresas minoristas que participan en la iniciativa, han castigado los precios de los vendedores.
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Ignacio Martínez comentó que también impactaron situaciones coyunturales como el clima invernal, la decisión del gobierno de cobrar la cuota íntegra del Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) a los combustibles, las fiestas decembrinas y las vacaciones que empujan los precios al alza.
Otro factor fue que, aunque los precios al productor disminuyeron 0.3% a tasa mensual en diciembre de 2023, aumentaron 0.95% a tasa anual.
Es por ello que, la inflación en general cerró el 2023 en 4.6%, este nivel afecta el consumo privado de las familias.
Con información de El Universal y Eje Central
MSA
