Los tacos de canasta son uno de los platillos favoritos de los mexicanos, quizás por encontrarlos en distintas zonas del país y su bajo costo, lo que llevó a la diputada de Morena, Dulce María Silva, pedir que reciban la denominación de origen, es decir, por su pertenencia con el estado de Tlaxcala.
Morenista busca denominación de origen para tacos de canasta
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La legisladora por Tlaxcala realizó un punto de acuerdo dirigido a la Secretaría de Economía y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para que los tacos de canasta tengan dicha característica, al igual que algunos de los productos tradicionales del país.
Entre los motivos, la legisladora destacó la forma en la que se transportan y el recipiente en que se colocan, además de la variedad de este platillo que se originó en el municipio de San Vicente Xiloxochitla y que cada año tiene una feria para exponer la riqueza y diversidad de esta comida mexicana.
“Para los mexicanos los tacos son una tradición que tenemos arraigada en el corazón, suaves, fritos, chicos y rellenos, nuestro país toma la tortilla y la transforma en un manjar”, refirió la morenista.
Sin embargo, su pedido sobre la denominación de origen no fue exclusivo para los tacos de canasta, también abarcó el café, el mezcal, el tequila y el pan que se realiza en Acámbaro, Guanajuato.
Con éste arranque de registro de los tacos de canasta con denominación de origen, Silva Hernández especificó busca darles reconocimiento a estos alimentos
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— El Periódico de Tlaxcala (@pdetlaxcala) February 15, 2023
SG
